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Confitures et gelées aux fruits, exigences légales
Nouvelles exigences légales. Selon l'ordonnance du DFI du 23 novembre 2005 sur les fruits, les légumes, les confitures et produits similaires (SR 817.022.107) des changements sont entrés en vigueur le 1er novembre 2010 et 2012 pour les confitures et gelées.
Production de sirop pour la vente à la ferme
Les brochures "Production de sirop pour la vente à la ferme"/"Sirupherstellung für den Verkauf ab Hof" et "Confitures, gelées et préparations de fruits à tartiner pour la vente à la ferme"/"Konfitüre, Gelée und Fruchtaufstrich für den Verkauf ab Hof" peuvent être commandées aux adresses suivantes au prix de CHF 5.00:
| Service de vulgarisation en économie familiale | 1725 Posieux FR | 026 305 55 00 |
| Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg | 5722 Gränichen AG | 062 855 86 55 |
| Bildungszentrum Walliserhof | 4533 Riedholz SO | 032 627 99 55 |